Paté rápido de Mejillones en escabeche.

Muy fácil!!!. Solo 2 Ingredientes.

INGREDIENTES:

• Un huevo.
• Una lata de mejillones en escabeche.

¿Como lo hago?

Cocemos el huevo.

En un vaso de batidora ponemos el huevo cocido pelado y la lata de mejillones entera con el caldo también.

(Si queremos podemos quitarles los pelillos antes a los mejillones.)

Batimos todos los ingredientes hasta hacer una masa homogénea.

Y Voilá!!!. Listo para untar!!!

Nota:   Si os gusta un sabor autentico podemos agregarle unas gotitas de vinagre.

Y si queremos un color mas intenso podemos poner un poco de pimentón dulce.

Para los celíacos pondremos tostas de pan sin gluten, o sobre rodajas de pepino, berenjenas plancha, relleno de tomates cherry, tostas de arroz, etc, etc.

BON APPETIT!!!!